サラダと聞けば？

おはようございます。山岡です。

今日は料理のことについて書きたいと思います。

皆さんはサラダといえば何を思い浮かべますか？

自分は焼肉屋の後、

ちょうど大学院生の頃

居酒屋でずっとバイトしていたので、

レタスに、水菜でした。

それにドレッシングを変えたり、ニンジンや、コーンを載せたり、

といった具合でした。

しかし、最近は、すごい食材見つけてしまいました。

何かと言いますと

それは、小松菜です。

小松菜は生でサラダにして、お好みで

ベーコンやクルトン、アボガドなどを添えればOK

まるでルッコラをたべてるよう←語弊があるかもしれません　　あくまでイメージです。

シャキシャキしてきますが、、

 

ドレッシングも我流で作っています。

皆さんも試してみてください。

今日はここまで。

ありがとうございました。